2007-06-14

今週の CSA

さー、今週も CSA からの野菜が届きました。

今週は、いつのもレタスとイチゴに、
・ ケール
・ エンドウ豆
・ 大根(赤い方)
・ かぶ(白い方)
・ コリアンダー
が入っています。

ケールは、最近日本でもあると思いますが、家では温野菜で食べることが多いですね。
大根は白い方で、赤いのは赤カブじゃないのか?と思われるかもしれないですが、赤い小さい方が大根です。
こちらではラディッシュといったら、赤いやつのことを指し、ダイコン・ラディッシュというのが、日本の大根に該当します。

コリアンダーは、タイ料理によく使われていますね。
こちらでは、メキシカンとかに使ったり、もちろんタイ料理にも使いますね。
家では、サルサを自家製するのですが、その時にいつも入れますね。

先週のグリーン・オニオンは、チーズと一緒に混ぜてパンにのせて食べました。美味しかったですね。
今週の食材は、日本食が何かできあがりそうな気がしますね。何になるのか、この一週間も楽しみです。
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