2007-07-04

三回目の独立記念日

早いもので、米国で三回目の独立記念日を迎えました。

市民権を持っていない私たち夫婦には、単純にお休みということで、ゆっくり出来て良いのです。
ただ、朝から独立記念日ならではの食べ物を、テレビで沢山見せつけられ、これに便乗させてもらいました。

よくある独立記念日の食べ物の一つといえば、ハンバーガーなのですが、これを奥さんに作ってもらいました。米国では、お肉だけのパテでハンバーガーを作りますが、日本のハンバーグのように、タマネギとパン粉が混ざるのも捨てがたい。中間を取って、タマネギだけいれてもらいました。
パン粉がないので、お肉の脂は落ちてヘルシーに。でも、タマネギが入っているので、パサパサ感がない。

バンズ(パンのこと)は、バターをあらかじめ塗ってから、その上に焼いたパテ(チーズのせてとかしてある)と野菜とベーコンをのせる。サラダと、新ジャガをオリーブオイルとハーブで混ぜて、オーブンで火を入れたものを付け合わせに。お好みでヘインツのオーガニックのケチャップを。ピクルスもお忘れなく!

美味しかったー。またつくって欲しいなぁー。
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